Saltimbocca all'Alcesti - dukan -



Oggi per la dieta Dukan, un ricettina della tradizione italiana, rivisitata.

Saltimbocca all'Alcesti:
fesa di tacchino
bresaola di tacchino
senape
salvia
un cucchiaino d'olio EVO
sale.

Taglia le fettine di fesa di tacchino non troppo grandi, spalmale ciascuna con un cucchiano di senape, aggiungici una fetta di bresaola e una fogliolina di salvia, e poi arrotolale e fermale con uno stuzzicadenti. Cuoci in padella per 5/6 minuti per lato, a fuoco medio-alto, con un cucchiaino d'olio e sala solo alla fine.

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